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最近,成都水街、天津。1在19楼的餐厅已经关门了。
成都高端食品和饮料分析开会时冷
李元等高档餐厅已经关门了,最重要的原因可能是高端餐饮市场萎缩,多年来,许多客户的损失。
现在,高档餐厅,甚至私人厨房窗口期已经结束,成都美食餐厅在洛丹伦,中档餐饮企业大多生活滋润。
米其林餐厅无疑是圣地的版本,李元餐厅概念但米其林餐厅在成都遇到困难。2月11日,记者看到,位于兰桂坊李元已经关闭了,与此同时,根据公告花园餐厅门口91名员工将被终止雇佣合同,关闭的原因是严重的损失。
公安部银杏关闭,成都高端餐饮市场萎缩,近年来一直是不争的事实。业内人士的分析研究中,高端餐饮客户的损失,是李元成都和其他高端餐厅最重要的一个原因。
关上了门
李元成都店宣布巨额亏损
2月11日下午1点左右,记者来到了山馆附近的李元。每年15天,李元是门锁,玻璃门上密封成都李元餐饮管理公司吗。有限公司。公告非常引人注目的。
”李成都元餐饮管理有限公司。有限公司。,由于操作困难,严重亏损,股东会议,董事会根据公司章程的规定,决定终止业务的公司,公司的解散。”宣布,该公司将成立清算组根据法律处理解散公司的问题。2月10日的公告日期。
记者了解到,李元餐厅于2010年在成都。粤菜,历史悠久,自1973年以来,首次和设置存储在九龙,香港,李饮食中的元组有超过40年,拥有19家门店,如香港和澳门。2009年,李在香港和澳门元餐厅被评为米其林星级餐厅。然而,米其林餐厅”李元建立了米其林选择根据分支。米其林在成都尚未发布列表,这李元,不是米其林餐厅在成都。“四川酒店和餐饮行业协会,他解释道。
取笑
12课程8688,不要讨价还价
作为一个概念的米其林餐厅在成都分公司,李元被许多食客取笑的价格太高了。现场安保人员也说:“超过30的包子,谁来吃?“此外,许多网民在微博上也有“三个人吃了5000多”、“鱼是2000元”等经验。
微博网友评论说,“问题是主要或成都版本的饮食习惯。收入不高,苍蝇馆子的饮食习惯,吃包子人均不,当然,100 +。成都人民不可能吃包子,就像零食或早餐,,当然,不感觉良好。”
作为一个高端的代表广东餐馆,李元费用不便宜,通过关闭玻璃门,你可以看到李元2017团的菜单。有10人晚餐宴会12道菜,运气和冠金尤马人的盆地,如吉祥KouCai,但是价格并不友好,售价为8688元人民币。
火
91名工人将发布四个批次
李元关闭,员工被解雇。宣布,该公司的91名员工将签署终止协议分四个批次。的第一批员工之一,2月9日开始办理离职手续,最新的一批员工将于2月20日完成。
记者多次打电话给李元,无人接听。预订经理李元承认公司做生意,因为少,严重的损失。她告诉记者,目前所有员工工资结算到2月10日。同时,半年的员工的工龄了半个月的工资,满一年一个月的工资。”
李元关,她说,除了客观原因,如租金,情绪,员工自己也有责任,但“不管什么原因,这不是公司或我个人想看。”
行业分析
客户流失严重
高端餐饮需求“向下”
高档餐厅的困境,事实上,早在2013年,今年2月的迹象,蜀道金都银杏关闭。这是银杏店高端餐厅,餐饮公司管理成为近年来成都,第一餐饮商店停业。与此同时,在成都很多星级酒店,高档餐厅和高端俱乐部遭受订单的下降。据悉,谭鱼头,中国俱乐部,渔港,英航,等等,每天也在去年关闭了。
”李元等高档餐馆都关门了,最重要的原因可能是高端餐饮市场萎缩,多年来,许多客户的损失。”他道分析说。之前,最高档餐厅是依靠公共消费者和企业支出的支持,现在很多这一类的餐厅是骑着一只老虎。“房租,人工成本很高,大幅降价将会亏本,最后只能被关闭。”
在高端食品和饮料行业20多年,根据现在人们,高档餐厅,甚至私人厨房窗口期已经结束了,另外,李元流行不是过去的立场。“成都附近小资的地方只有JiuYanQiao之前,但当它在太平洋和一系列的商业圈,确定了情绪。“重要的是要注意,除了李元,在太平洋也几个“米其林”餐厅,人均消费在100 - 200元。
成都饮食文化产业协会副主席后文沈告诉记者,在成都餐饮企业的现状简单的总结是:高档食品全军覆没,中档餐饮企业大多生活滋润。“餐饮企业最后,转型快,移动大脑研究市场,接地气的操作方式找到一个生活空间,如大荣,accidentallyalso红色杏仁,成都,等等。”
记者采访了在春节前在成都的几种主要大众消费餐馆酒楼,我收到订单数量的团同比增长10%以上,还可以作为成都饭店的现状似乎是一个很好的例子。
华西都市报——涵盖了新闻记者